|
Tarım ve Orman Bakanlığından:
TÜRK GIDA
KODEKSİ ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ
(TEBLİĞ NO: 2017/26)’NDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA
DAİR TEBLİĞ
(TEBLİĞ NO:
2023/23)
MADDE 1- 17/9/2017 tarihli ve 30183 sayılı Resmî Gazete’de
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği (Tebliğ No:
2017/26)’nin 4 üncü maddesinin birinci fıkrasının (ç) bendi yürürlükten
kaldırılmıştır.
MADDE 2- Aynı Tebliğin 5 inci maddesinin birinci fıkrasının
(c) bendinde yer alan “natürel sızma ve natürel birinci zeytinyağı ile ham
ve rafine pirina yağındaki” ibaresi “natürel sızma, natürel birinci, rafine
ve riviera zeytinyağı ile ham pirina, rafine pirina ve pirina yağındaki”
şeklinde değiştirilmiştir.
MADDE 3- Aynı Tebliğin 6 ncı maddesi yürürlükten
kaldırılmıştır.
MADDE 4- Aynı Tebliğin 14 üncü maddesinin birinci fıkrasının
(f) bendi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“f) Etikette tat ve/veya kokuya ilişkin duyusal özellikler
sadece natürel sızma ve natürel birinci zeytinyağı için kullanılır. Bu
amaçla, sadece bu Tebliğin Ek-2’sinin ikinci bölümünde yer alan duyusal
özelliklere ilişkin ifadeler; 20/11/2014 tarihli ve 29181 sayılı Resmî
Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Analiz
Metotları Tebliği (Tebliğ No: 2014/53)’nin duyusal özelliklere ilişkin
Ek-11’inde yer alan metoda göre değerlendirilmiş olması koşuluyla
kullanılır.”
MADDE 5- Aynı Tebliğe aşağıdaki geçici madde eklenmiştir.
“Uyum zorunluluğu
GEÇİCİ MADDE 2- (1) Bu maddeyi ihdas eden Tebliğin
yayımı tarihinden önce piyasaya arz edilen ve tavsiye edilen tüketim tarihi
31/12/2024 tarihine kadar olan rafine ve riviera zeytinyağlarından,
Delta-7-Stigmastenol değeri %0,5 ile %0,8 aralığında olanlar, diğer tüm
parametrelerin bu Tebliğde yer alan değerlere uygun olması koşulu ile raf
ömrü boyunca piyasada kalmaya devam edebilir.”
MADDE 6- Aynı Tebliğin eki Ek-1 ve Ek-2 ekteki şekilde
değiştirilmiştir.
MADDE 7- Aynı Tebliğin eki Ek-3’te yer alan “2)
Delta-7-Stigmastenol Karar Ağacı” başlıklı bölümünün (b) bendi aşağıdaki
şekilde değiştirilmiş ve aynı bölüme aşağıdaki bentler eklenmiştir.
“b) Ham pirina yağı, rafine pirina yağı ve pirina
yağı:
MADDE 8- Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 9- Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı
yürütür.
Ekleri için tıklayınız
|