|
Tarım ve Orman Bakanlığından:
OKUL GIDASI LOGOSU UYGULAMASI USUL VE ESASLARI
HAKKINDA TEBLİĞ (TEBLİĞ NO: 2019/29)
Amaç
MADDE 1 –
(1) Bu Tebliğin amacı; Millî
Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet
gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde
satışa sunulacak olan hazır ambalajlı gıdalarda Okul Gıdası Logosu kullanımına
ilişkin hususları belirlemektir.
Kapsam
MADDE 2 –
(1) Bu Tebliğ, Millî Eğitim
Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet
gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde
satışa sunulacak olan hazır ambalajlı gıdalarda Okul Gıdası Logosu
kullanımının uygulanmasına ilişkin hususları kapsar.
(2) Bu Tebliğ, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi
ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren yemekhaneleri
kapsamaz.
Dayanak
MADDE 3 –
(1) Bu Tebliğ, 11/6/2010 tarihli ve 5996
sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun 43 üncü
maddesinin ikinci fıkrasına, 5/2/2013 tarihli ve 28550 sayılı Resmî
Gazete’de yayımlanan Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları
Yönetmeliğine ve 26/1/2017 tarihli ve 29960 Mükerrer sayılı Resmî Gazete’de
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme
Yönetmeliğine dayanılarak hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE 4 –
(1) Bu Tebliğde geçen;
a) Genelge: Millî Eğitim Bakanlığı tarafından
yayımlanan Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki
Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesi konulu Genelgeyi,
b) Okul Gıdası Logosu: Tarım ve Orman Bakanlığı,
Sağlık Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığı arasında 2/1/2019 tarihinde
imzalanan Okul Kantinlerinde Satışa Sunulacak Gıdalar ve Bu Gıdalarda
Kullanılacak Logo Uygulamasına İlişkin İşbirliği Protokolünde tanımlanan,
Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde
faaliyet gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda
işletmelerinde satışa sunulacak olan hazır ambalajlı gıdaların etiketi
üzerinde bulunacak Ek-1’de yer alan logoyu,
c) Protokol: Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık
Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığı arasında 2/1/2019 tarihinde imzalanan
Okul Kantinlerinde Satışa Sunulacak Gıdalar ve Bu Gıdalarda Kullanılacak
Logo Uygulamasına İlişkin İşbirliği Protokolünü,
ifade eder.
Okul
Gıdası Logosu kullanımına dair genel esaslar
MADDE 5 –
(1) Bu Tebliğin uygulanmasında
Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığı
işbirliği yapar.
(2) Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel
okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay
ocağı gibi gıda işletmelerinde satışa sunulacak olan hazır ambalajlı
gıdalarda Okul Gıdası Logosu kullanılır. Okul Gıdası Logosu, Tarım ve Orman
Bakanlığından İşletme Kayıt/Onay Belgesi alan gıda işletmecileri tarafından,
Genelgenin ekinde yer alan Okul Sağlığı Bilim Kurulu Karar Tutanağında
belirtilen kriterlere uygun olarak üretilen hazır ambalajlı gıdalarda
herhangi bir başvuruya gerek kalmaksızın kullanılır.
(3) Genelgenin ekinde yer alan Okul Sağlığı Bilim Kurulu
Karar Tutanağında yer alan eğitim kurumlarında satışı uygun olmayan gıda ve
içecekler için Okul Gıdası Logosu kullanılmaz.
(4) Okul Gıdası Logolu ürünleri satan gıda
işletmecileri Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği
hükümlerine uyarlar.
(5) Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel
okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay
ocağı gibi gıda işletmelerinde satışa sunulacak olan hazır ambalajlı
gıdalar; Genelgede yer alan kriterler yanında Türk Gıda Kodeksine de uygun
olur.
(6) Bakanlıklar tarafından okullara dağıtımı
yapılan okul sütü, okul üzümü ve benzeri bedelsiz ürünlerde Okul Gıdası
Logosu yer alır.
(7) Bu Tebliğde yer alan hükümlere uygun olmayan
gıdalar okul gıdası olarak değerlendirilmez.
Okul
Gıdası Logosunun özellikleri
MADDE 6 –
(1) Millî Eğitim Bakanlığına bağlı
resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren; kantin,
kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde satışa sunulacak olan
hazır ambalajlı gıdalar üzerinde Ek-1’de yer alan logo bulunur.
(2) Ambalaj üzerinde yer alacak logonun çapı;
a) En geniş yüzeyi 80 cm² den büyük olan
ambalajlarda veya kaplarda 2,5 cm,
b) En geniş yüzeyi 25 cm² ile 80 cm² arasında olan
ambalajlarda veya kaplarda 2 cm,
c) En geniş yüzeyi 25 cm²’den küçük olan ambalajlarda
veya kaplarda 1,5 cm,
olarak uygulanır.
(3) Okul Gıdası Logosunda yer alan yazı
karakterleri ve şekiller etikette kullanılan zemin ile kontrast oluşturacak
şekilde kullanılır.
Okul
Gıdası Logosu kullanımına dair uygulama esasları
MADDE 7 –
(1) Okulda satışa sunulacak
gıdalara ilişkin talep ve öneriler Tarım ve Orman Bakanlığı başkanlığında
üç Bakanlığın ikişer temsilcisinden oluşan komisyonca alınır. Yapılan
değerlendirme sonucu Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından resmi yazı ile
Bilim Kurulunda görüşülmek üzere Sağlık Bakanlığına iletilir. Komisyon
izleme ve değerlendirme yapmak üzere yılda en az bir kez toplanır.
(2) Millî
Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet
gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde
satışa sunulacak olan gıdalar ve bu gıdalara ilişkin okul gıdası
kriterleri, Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu önerileri doğrultusunda Sağlık
Bakanlığı tarafından belirlenir.
(3) Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen okul
gıdası kriterleri Tarım ve Orman Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığına
bildirilir.
(4) Okul gıdası kriterleri, Millî Eğitim Bakanlığı
vasıtası ile Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurum
müdürlüklerine ve ilgili okul müdürlükleri tarafından da bünyesinde faaliyet
gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerine
bildirilir.
(5) Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel
okul/kurum müdürlükleri; bünyelerinde faaliyet gösteren gıda işletmelerinin
belirtilen kriterlere uyum sağlayıp sağlamadıkları hususunda gerekli
denetimleri yapar. Okul Gıdası Logosu bulunmayan gıda satışı yapan
işletmeler hakkında Millî Eğitim Bakanlığı, 9/2/2012 tarihli ve 28199
sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Millî Eğitim Bakanlığı Okul-Aile Birliği
Yönetmeliği kapsamında gerekli tedbirleri alır.
(6) Tarım ve Orman Bakanlığı il/ilçe müdürlükleri
tarafından yapılan denetimlerde; Okul Gıdası Logosu bulunmayan veya logo
bulunduğu halde ilgili Genelgedeki koşullara uygun olmayan gıda satışı
yapan işletmelerin tespit edilmesi halinde Genelge kapsamında gerekli
tedbirlerin alınması için aylık olarak Millî Eğitim Bakanlığı il/ilçe müdürlüklerine
iletilir. Tarım ve Orman Bakanlığınca Okul Gıdası Logosu kullanımına
ilişkin uygunsuzluk tespit edilmesi halinde Veteriner Hizmetleri, Bitki
Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında üreticilere yönelik gerekli
tedbirler alınır.
İlgili
sivil toplum kuruluşları ile işbirliği
MADDE 8 –
(1) Bakanlıklar belirlenen usul ve
esasların uygulanmasında Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri
Federasyonu (TGDF) ile işbirliği yapabilir.
Bu kapsamda TGDF; gıda işletmelerinin logo kullanımına uyum
sağlamalarına ilişkin süreçte gıda işletmelerinin bilgilendirmesini
sağlayabilir.
(2) Bakanlıklar belirlenen usul ve esasların
uygulanmasında, sektör ve kamuoyunun bilgilendirilmesi ve gerekli görülen
durumlarda diğer sivil toplum kuruluşları ile de işbirliği yapabilir.
Yürürlük
MADDE 9 –
(1) Bu Tebliğ 16/9/2019 tarihinde
yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE 10
– (1) Bu Tebliğ hükümlerini Tarım
ve Orman Bakanı, Sağlık Bakanı ve Millî Eğitim Bakanı müştereken yürütür.
Eki için tıklayınız.
|