|
Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığından:
TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA KATKI MADDELERİ
YÖNETMELİĞİNDE
DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK
MADDE 1 – 30/6/2013 tarihli ve 28693 sayılı Resmî
Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi
Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinin ekinde yer
alan Gıdalarda, gıda
katkı maddelerinde ve gıda enzimlerinde kullanılan gıda katkı maddelerinin
fonksiyonel sınıfları başlıklı EK-I’ e aşağıdaki fonksiyonel
sınıf eklenmiştir.
“27. Kontrast arttırıcılar: Meyve ve
sebzelerin dış yüzeyine, önceden belirlenmiş kısımlara depigmentasyon işlemini
(ör: lazer uygulaması) takiben uygulandığında epidermisin belirli unsurları
ile etkileşimi sonrası açığa (ortaya) çıkardığı renk ile bu bölgeleri diğer
kısımlardan ayırt etmeye yardımcı olan maddeler”
MADDE 2 – Aynı
Yönetmeliğin ekinde yer alan Gıdalarda kullanılmasına izin verilen gıda katkı
maddelerinin listeleri ve kullanım koşulları başlıklı EK-II’ de aşağıdaki değişiklikler
yapılmıştır.
a) Bölüm A, Lakların
hazırlanmasında kullanılabilecek renklendiriciler başlıklı Tablo 3’ te yer
alan (E 151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde
değiştirilmiştir.
“
”
b) Bölüm B - Tüm
Katkı Maddelerinin Listesi başlığı altında yer alan;
1) Renklendiriciler başlıklı tablosunda (E
151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
”
2) Tatlandırıcılar
başlıklı tablosuna (E 968) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere
aşağıdaki katkı maddesi eklenmiş,
“
”
3) Renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki
katkı maddeleri başlıklı tablosuna numara sırasına göre aşağıdaki katkı
maddeleri eklenmiş ve (E 466) kodlu
katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
E 172
|
Demir oksitler ve hidroksitler
|
|
E 243
|
Etil laurol arjinat
|
|
E 423
|
Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
|
E 499
|
Stigmasterol yönünden zengin bitki sterolleri
|
|
E 1206
|
Nötr metakrilat kopolimeri
|
|
E 1207
|
Anyonik metakrilat kopolimeri
|
|
E 1208
|
Polivinilpirolidon-vinil asetat kopolimeri
|
”
“
|
E 466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
”
c) Bölüm C - Katkı Maddelerinin Gruplarının Belirlenmesi başlığı
altında yer alan;
1) Grup
I tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır
aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
E 466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
”
2)
Birlikte kullanımlarında maksimum miktar belirlenmiş olan gıda
renklendiricileri başlıklı Grup III tablosunda (E 151) kodlu katkı maddesine ait satır
aşağıdaki şekilde değiştirilmiş ve (E 104), (E 110), ve (E 124) kodlu katkı
maddelerine ait satırlar tablodan çıkartılmış,
“
”
3) Birlikte kullanılabilen diğer katkı maddeleri başlığı altında yer
alan (i) E 338 – 341, E 343 ve E
450 — 452: Fosforik asit—fosfatlar—di-,tri-ve polifosfatlar tablosu aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
E-kodu
|
Adı
|
|
E 338
|
Fosforik asit
|
|
E 339
|
Sodyum fosfatlar
|
|
E 340
|
Potasyum fosfatlar
|
|
E 341
|
Kalsiyum fosfatlar
|
|
E 343
|
Magnezyum fosfatlar
|
|
E 450
|
Difosfatlar (1)
|
|
E 451
|
Trifosfatlar
|
|
E 452
|
Polifosfatlar
|
|
( 1 ) E 450 (ix) kodlu katkı maddesini
kapsamamaktadır.
|
”
d) Bölüm D - Gıda
Kategorileri başlıklı tablosunda yer alan (03.) ve (14.2)
numaralı satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
03.
|
Yenilebilir buzlar ve
Dondurma
|
|
14.2
|
Alkollü içkiler,
alkolsüz ve düşük alkollü benzer ürünler dahil
|
”
e) Bölüm E - Gıda
Kategorilerinde İzin Verilen Gıda Katkı Maddeleri ve Kullanım Koşulları
başlıklı tablosunda;
1) Aromalandırılmış İçecekler başlıklı
(14.1.3) numaralı kategoriye (E 957) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek
üzere aşağıdaki satır eklenmiş,
“
|
14.1.3
|
Aromalandırılmış İçecekler
|
|
E 960
|
Steviol
glikozitler
|
80
|
(60)
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz
ürünler
|
”
2) (01.6.3), (01.7.3),
(04.2.4.1), (06.6), (09.2), (09.3), (12.4), (12.6),
(12.9), (13.2), (14.2.3), (14.2.4), (14.2.7.1), (14.2.7.2), (14.2.7.3),
(14.2.8), (17.2) numaralı kategorilere ait
tablolara numara sırasına göre
(E 104), (E 110) ve (E 124) kodlu renklendiriciler aşağıdaki şekilde
eklenmiş,
“
|
01.6.3
|
Diğer kremalar
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
sadece aromalandırılmış kremalar
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
5
|
(61)
|
sadece aromalandırılmış kremalar
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
5
|
(61)
|
sadece aromalandırılmış kremalar
|
|
01.7.3
|
Yenilebilir peynir kabuğu
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(62)
|
|
|
04.2.4.1
|
Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
30
|
(61)
|
sadece mostarda di frutta
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
35
|
(61)
|
sadece mostarda di frutta
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
20
|
(61)
|
sadece mostarda di frutta
|
|
06.6
|
Yağ, un ve yumurta karışımı yarı-akışkan hamur
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(61)
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
35
|
(61)
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
55
|
(61)
|
|
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve
kabuklular dahil
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
200
|
(63)
|
sadece Theragra chalcogramma ve Pollachius virens bazlı
somon ikameleri
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
200
|
(63)
|
sadece Theragra chalcogramma ve Pollachius virens bazlı
somon ikameleri
|
|
09.3
|
Balık yumurtası
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
200
|
(61)
|
sadece Mersin balığı yumurtası (Havyar)
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
200
|
(61)
|
sadece Mersin balığı yumurtası (Havyar)
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
200
|
(61)
|
sadece Mersin balığı yumurtası (Havyar)
|
|
12.4
|
Hardal
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(61)
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
35
|
(61)
|
|
|
12.6
|
Soslar
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
20
|
(64)
|
çeşitli sebze, meyve,ot
ve baharat karışımından oluşan acı sos (Hint Turşusu), baharatlı ve
hardallı turşu dahil; domates bazlı soslar hariç
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
30
|
(64)
|
sadece piccalilli
|
|
12.9
|
Protein ürünleri, kategori 1.8
kapsamında yer alan ürünler hariç
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
sadece bitkisel protein bazlı et ve balık analogları
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
20
|
(61)
|
sadece bitkisel protein bazlı et ve balık analogları
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
10
|
(61)
|
sadece bitkisel protein bazlı et ve balık analogları
|
|
13.2
|
Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar / Günlük
diyetin tamamı veya bir öğünün yerine geçen kilo kontrol amaçlı diyet
gıdalar (günlük diyetin tamamı ya da bir kısmı)
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
10
|
(61)
|
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
10
|
(61)
|
|
|
14.2.3
|
Elma şarabı ve armut şarabı
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
25
|
(64)
|
cidre
bouché hariç
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
10
|
(64)
|
cidre
bouché hariç
|
|
14.2.4
|
Meyve şarabı ve made wine
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
20
|
(61)
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
10
|
(61)
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
1
|
(61)
|
|
|
14.2.7.1
|
Aromatize şaraplar
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(61)
|
americano
ve bitter vino hariç
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(61)
|
americano
ve bitter vino hariç
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
50
|
(61)
|
americano
ve bitter vino hariç
|
|
14.2.7.2
|
Aromatize şarap bazlı
içkiler
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(61)
|
bitter soda, sangria, claria, zurra hariç
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(61)
|
bitter soda, sangria, claria, zurra hariç
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
50
|
(61)
|
bitter soda, sangria, claria, zurra hariç
|
|
14.2.7.3
|
Aromatize şarap bazlı
kokteyller
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(61)
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(61)
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
50
|
(61)
|
|
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin
karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren
distile alkollü içkiler
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
180
|
(61)
|
sadece %15’ ten
az alkol içeren alkollü içkiler
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
100
|
(61)
|
sadece %15’ ten
az alkol içeren alkollü içkiler
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
170
|
(61)
|
sadece %15’ ten
az alkol içeren alkollü içkiler
|
|
17.2
|
Sıvı formdaki takviye edici gıdalar
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
10
|
(61)
|
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal
Red A
|
10
|
(61)
|
|
”
3) (08.2.1) kategorisinde “sadece sobrasada” ürün
satırında yer alan (E 110) ve “sadece chorizo sausage/salchichon” ürün
satırında yer alan (E 124) kodlu
renklendiriciye ait satır ile (14.2.7.1) ve (14.2.7.2) kategorilerinde yer alan (E 104), (E 110) ve (E 124) kodlu
renklendiricilere ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
08.2.1
|
Isıl işlem görmemiş işlenmiş et
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
15
|
|
sadece sobrasada
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
|
sadece chorizo sausage / salchichon
|
|
14.2.7.1
|
Aromatize
şaraplar
|
|
|
“E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(26) (27)
|
sadece americano, bitter vino
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(27)
|
sadece bitter vino
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
(26) (27)
|
sadece americano, bitter vino
|
|
14.2.7.2
|
Aromatize şarap bazlı
içkiler
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(28)
|
sadece bitter soda
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(28)
|
sadece bitter soda
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
(28)
|
sadece bitter soda
|
|
|
|
|
|
|
|
|
”
4)
Olgunlaştırılmamış peynirler (kategori 16 kapsamındaki ürünler hariç) başlıklı
(01.7.1) numaralı kategoride yer alan (Grup I)’e ait satır aşağıdaki
şekilde değiştirilmiş,
“
|
|
Grup I
|
Katkı maddeleri
|
|
|
mozzarella
hariç
|
”
5) Meyve
şarabı ve made wine başlıklı (14.2.4) numaralı kategoride yer alan (Grup
II), (Grup III) ve (E 160d), (E 242) ve (E 353) kodlu katkı maddelerine ait
satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
|
Grup II
|
Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen
gıda renklendiricileri
|
quantum satis
|
|
wino
owocowe markowe hariç
|
|
|
Grup III
|
Birlikte kullanımlarında maksimum miktar
belirlenmiş olan gıda renklendiricileri
|
200
|
|
wino
owocowe markowe hariç
|
|
|
E 160d
|
Likopen
|
10
|
|
wino owocowe
markowe hariç
|
|
|
E 242
|
Dimetil dikarbonat
|
250
|
(24)
|
sadece meyve şarapları ve
alkolü azaltılmış şarap
ve wino owocowe
markowe, wino owocowe wzmocnione, wino owocowe
aromatyzowane, wino z soku winogronowego ve aromatyzowane
wino z soku winogronowego
|
|
|
E 353
|
Metatartarik asit
|
100
|
|
sadece made wine ve wino z soku winogronowego ve
aromatyzowane wino z soku winogronowego”
|
”
6) Meyve şarabı ve made wine
başlıklı (14.2.4) numaralı kategoriye aşağıdaki (E 1105) kodlu katkı
maddesine ait satır numara sırasına göre eklenmiş,
“
|
|
E 1105
|
Lisozim
|
quantum satis
|
|
sadece wino z soku winogronowego ve aromatyzowane wino z soku
winogronowego
|
”
7) Alkolsüz içecekler ile alkollü
içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol
içeren distile alkollü içkiler başlıklı (14.2.8) numaralı kategoride;
a) (Grup III), (E 123) ve (E
200-203) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
“
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin
karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren
distile alkollü içkiler
|
|
|
Grup III
|
Birlikte kullanımlarında maksimum miktar
belirlenmiş olan gıda renklendiricileri
|
200
|
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü
içkiler ve
nalewka na winie
owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z
soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego,
napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub
miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
|
|
|
E 123
|
Amarant
|
30
|
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü
içkiler
ve nalewka na winie owocowym,
aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku
winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój
winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy,
wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe
niskoalkoholowe
|
|
|
E 200-203
|
Sorbik asit—sorbatlar
|
200
|
(1)(2)
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü
içkiler
ve nalewka na winie owocowym,
aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku
winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój
winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy,
wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe
niskoalkoholowe
|
”
b) (E 210-213)’ den sonra gelmek
üzere (E 220-228), (E 338-452)’den sonra gelmek üzere (E 353) ve (E 962)’
den sonra gelmek üzere (E 1105) kodlu katkı maddelerine ait satırlar
tabloya eklenmiştir.
“
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını
içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü
içkiler
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
200
|
(3)
|
sadece nalewka na winie owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego,
aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy
lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe
niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
|
|
|
E 353
|
Metatartarik asit
|
100
|
|
sadece nalewka na winie z soku winogronowego ve aromatyzowana
nalewka na winie z soku winogronowego
|
|
|
E 1105
|
Lisozim
|
quantum
satis
|
|
sadece nalewka na winie owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego,
aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy
lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe
niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
|
”
8)
Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler başlıklı
(04.1.1) numaralı kategoriye, (E 200-203) ten önce gelmek üzere (E 172) ve
(E 445) ten sonra gelmek üzere (E 464) kodlu katkı maddelerine ait satırlar
eklenmiş,
“
|
04.1.1
|
Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler
|
|
|
“E 172
|
Demir
oksitler ve hidroksitler
|
6
|
|
sadece turunçgiller, kavun, karpuz ve narların
işaretlemesi amacıyla kontrast geliştirici
olarak.
Kullanım amacı:
— mevzuata göre zorunlu olan bilgilerin tamamının
veya bir kısmının tekrarlanması.
— üretim metodu, PLU-kod, QR-kod, barkod ve/veya
ticari ismi esas alan gönüllü bildirimi gerçekleştirmek.”
|
|
|
E 464
|
Hidroksipropil
metil selüloz
|
10
|
|
sadece turunçgiller, kavun, karpuz ve narlarda.
Kullanım amacı:
— mevzuata göre zorunlu olan bilgilerin tamamının
veya bir kısmının tekrarlanması.
ve/veya
— üretim metodu, PLU(price look-up)-kodu,
QR(quick response)-kod, barkod ve/veya ticari ismi esas alan gönüllü
bildirimi gerçekleştirmek.
|
”
9) Dolgu makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri) başlıklı (06.4.5)
numaralı kategoride yer alan (E 392) kodlu katkı maddesine ait satır, Isıl işlem görmemiş işlenmiş
et başlıklı (08.2.1) numaralı kategori ve Isıl işlem görmüş işlenmiş et
başlıklı 08.2.2 numaralı kategoride yer alan (E 392 — Biberiye
ekstraktları — kurutulmuş sosisler hariç satırı) ve İşlenmiş balık ve su
ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoride yer alan (E 392)
kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
06.4.5
|
Dolgu
makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri)
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
250
|
(41)(46)
|
sadece dolgulu kuru makarnanın dolgularında
|
|
08.2.1
|
Isıl işlem görmemiş işlenmiş et
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
15
|
(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan
fazla olmayan et; kurutulmuş sosisler hariç
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
150
|
(41)(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan
fazla olan et; kurutulmuş sosisler hariç
|
|
08.2.2
|
Isıl işlem görmüş işlenmiş et
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
15
|
(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan
fazla olmayan et; kurutulmuş sosisler hariç
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
150
|
(41)(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan
fazla olan et; kurutulmuş sosisler hariç
|
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve su ürünleri,
yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
15
|
(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan
fazla olmayan işlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular
dahil
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
150
|
(41)(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan
fazla olan işlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular
dahil
|
”
10) Meyve ve sebze preparatları
(komposto hariç) başlıklı (04.2.4.1) numaralı kategoriye numara sırasına göre aşağıdaki satırlar
eklenmiş,
“
|
04.2.4.1
|
Meyve
ve sebze preparatları (komposto hariç)
|
|
|
“E 100
|
Kurkumin
|
50
|
|
sadece deniz yosunu
bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 101
|
Riboflavinler
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 120
|
Koşineal, Karminik asit, Karminler
|
100
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 141
|
Klorofillerin
ve klorofilinlerin bakır kompleksleri
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 150a
|
Sade karamel
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 153
|
Bitkisel
karbon
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 160a
|
Karotenler
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 160c
|
Paprika
ekstraktı, kapsantin, kapsorubin
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 160e
|
Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
|
100
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 162
|
Pancar kökü kırmızısı, betanin
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 163
|
Antosiyaninler
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 171
|
Titanyum dioksit
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 172
|
Demir
oksitler ve hidroksitler
|
quantum
satis
|
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 338 - 452
|
Fosforik
asit —fosfatlar — di-,tri-ve polifosfatlar
|
1000
|
(1) (4)
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
200
|
(46)
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 954
|
Sakkarin ve
sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları
|
50
|
(52)
|
sadece deniz
yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
”
11) Alkolsüz içecekler ile
alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az
alkol içeren distile alkollü içkiler başlıklı (14.2.8) numaralı kategoriye
(E 481-482)’ den sonra gelmek üzere (E 499) kodlu katkı maddesine ait
satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
14.2.8
|
Alkolsüz
içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü
içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
|
|
|
E 499
|
Stigmasterol
yönünden zengin bitki sterolleri
|
80
|
(80)
|
sadece su bazlı
donmaya hazır alkollü kokteyller
|
|
|
E 499
|
Stigmasterol
yönünden zengin bitki sterolleri
|
800
|
(80)
|
sadece krema
bazlı donmaya hazır alkollü kokteyller
|
”
12) Kapsüller ve tabletler
ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar,
çiğnenebilir formda olanlar hariç başlıklı (17.1)
numaralı kategoriye (E 1205)’ den sonra gelmek üzere (E 1206) ve (E
1207) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
17.1
|
Kapsüller ve tabletler ve benzeri
ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda
olanlar hariç
|
|
|
E 1206
|
Nötr
metakrilat kopolimeri
|
200 000
|
|
|
|
|
E 1207
|
Anyonik
metakrilat kopolimeri
|
100 000
|
|
|
”
13) (05.4) ve (12.6) numaralı
kategorilere (E 416)’ dan sonra gelmek üzere,
(14.1.3) numaralı kategoriye (E 405)’ den sonra gelmek üzere (E 423) kodlu
katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
05.4
|
Süslemeler,
kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç
|
|
|
E 423
|
Gam
arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
10 000
|
|
sadece pasta ve kek üzerine sürülen kremalar
|
|
12.6
|
Soslar
|
|
|
E 423
|
Gam
arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
10 000
|
|
|
|
14.1.3
|
Aromalandırılmış içecekler
|
|
|
E 423
|
Gam
arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
1000
|
|
sadece enerji içecekleri ve meyve suyu içeren içecekler
|
”
14) Diğer benzeri sürülebilir
meyve ve sebze ürünleri başlıklı (04.2.5.3) numaralı kategorisinde (E 950), (E 952), (E 954), (E 955), (E 959) ve (E 960)
kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
04.2.5.3
|
Diğer
benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri
|
|
|
E 950
|
Asesülfam K
|
1000
|
|
sadece enerjisi
azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış
veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 952
|
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları
|
500
|
(51)
|
sadece enerjisi
azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış
veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 954
|
Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum
tuzları
|
200
|
(52)
|
sadece enerjisi
azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış
veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 955
|
Sukraloz
|
400
|
|
sadece enerjisi azaltılmış
sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker
ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 959
|
Neohesperidin DC
|
50
|
|
sadece enerjisi
azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış
veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 960
|
Steviol glikozitler
|
200
|
(60)
|
sadece enerjisi
azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya
şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler”
|
”
15) İşlenmiş balık ve su ürünleri,
yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoriye (E 392)’ den sonra gelmek
üzere aşağıdaki satırlar eklenmiş,
“
|
09.2
|
İşlenmiş
balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 450
|
Difosfatlar
|
5000
|
(4) (79)
|
tuz içeriği en az
%18 olan salamura ve/veya enjeksiyon yoluyla ön
tuzlama ve takiben kuru tuzlama yapılmış sadece Gadidae familyasının
tuzlanmış balıkları
|
|
|
E 451
|
Trifosfatlar
|
5000
|
(4) (79)
|
tuz içeriği en az
%18 olan salamura ve/veya enjeksiyon yoluyla ön
tuzlama ve takiben kuru tuzlama yapılmış sadece Gadidae familyasının
tuzlanmış balıkları
|
|
|
E 452
|
Polifosfatlar
|
5000
|
(4) (79)
|
tuz içeriği en az
%18 olan salamura ve/veya enjeksiyon yoluyla ön
tuzlama ve takiben kuru tuzlama yapılmış sadece Gadidae familyasının
tuzlanmış balıkları
|
”
16) Et için süslemeler, kaplamalar
ve kılıflar başlıklı (08.2.3)
numaralı kategoriye (E 338-452)’
den sonra gelmek üzere (E 339) kodlu katkı maddesine ait satırlar aşağıdaki
şekilde eklenmiştir.
“
|
08.2.3
|
Et için süslemeler, kaplamalar ve
kılıflar
|
|
|
E 339
|
Sodyum fosfatlar
|
12 600
|
(4) (80)
|
sadece sosisler için kullanılan doğal
kılıflar
|
”
17) İşlenmiş balık ve su ürünleri,
yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoride yer alan (E 151) kodlu katkı maddesine ait
satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve
su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 151
|
Brilliant Black PN
|
100
|
(35)
|
sadece balık ezmesi ve kabuklu ezmesi
|
|
|
E 151
|
Brilliant Black PN
|
250
|
(36)
|
sadece ön pişirme yapılmış kabuklular
|
|
|
E 151
|
Brilliant Black PN
|
100
|
(37)
|
sadece tütsülenmiş balık
|
”
18) Sıvı formdaki
sofralık tatlandırıcılar başlıklı (11.4.1)
numaralı kategori ve Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar
başlıklı (11.4.3) numaralı kategoride yer alan E 460(i) kodlu katkı
maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
11.4.1
|
Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E
460 (i)
|
Mikrokristalin
selüloz, Selüloz jel
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.3
|
Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E
460 (i)
|
Mikrokristalin
selüloz, Selüloz jel
|
quantum satis
|
|
|
”
19) (01.6.1),
(01.6.2), (11.4.1), (11.4.2), (11.4.3), (14.1.2) kategorilerinde yer alan (E
466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
01.6.1
|
Aromalandırılmamış pastörize krema (yağı
azaltılmış kremalar hariç)
|
|
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
01.6.2
|
Aromalandırılmamış, fermentasyonu devam eden
krema ürünleri ve % 20’den az yağ içeren ikame ürünler
|
|
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.1
|
Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.2
|
Toz formundaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.3
|
Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
14.1.2
|
Türk Gıda Kodeksi Meyve
Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri
ürünler, Sebze nektarları ve benzeri ürünler
|
|
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
sadece İsveç’ e ait ve Finlandiya’ ya ait,
turunçgillerden elde edilen geleneksel meyve şurupları
|
”
20) Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer
ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler başlıklı (14.2.2) numaralı kategoriye kategori başlığından sonra
gelmek üzere aşağıdaki satırlar eklenmiş,
“
|
14.2.2
|
Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’
nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler
|
|
|
E 150a-d
|
Karameller
|
QS
|
|
sadece belli bölgelerde üretilen likör şarapları,
kalite likör şarapları
|
|
|
E 200-203
|
Sorbik asit—sorbatlar
|
200
|
(1)(2)
|
|
|
|
E 300
|
Askorbik asit
|
250
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 330
|
Sitrik asit
|
1000
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 334
|
Tartarik asit [L(+)-]
|
2500
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 336
|
Potasyum tartaratlar
|
2500
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 353
|
Metatartarik asit
|
100
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 354
|
Kalsiyum tartarat
|
2000
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 402
|
Potasyum aljinat
|
QS
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 404
|
Kalsiyum aljinat
|
QS
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 414
|
Akasya gamı
|
300
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 501(ii)
|
Potasyum hidrojen karbonat
|
5000
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente
olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
200
|
|
sadece kırmızı şarap (şeker oranı 5g/L’ den çok olanlar)
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
150
|
|
sadece kırmızı şarap (şeker oranı 5g/L’ den az olanlar)
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
250
|
|
sadece beyaz ve roze şarap (şeker oranı 5g/L’ den çok
olanlar)
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
200
|
|
sadece beyaz ve roze şarap (şeker oranı 5g/L’ den çok
olanlar)
|
|
|
E
220 – 228
|
Kükürt
dioksit — sülfitler
|
235
|
|
sadece köpüklü şarap
|
|
|
E
220 – 228
|
Kükürt
dioksit — sülfitler
|
200
|
|
sadece likör şarabı (şeker oranı 5g/L’ den
çok olanlar)
|
|
|
E
220 – 228
|
Kükürt
dioksit — sülfitler
|
150
|
|
sadece likör şarabı (şeker oranı 5g/L’ den
az olanlar)
|
|
|
E
1105
|
Lisozim
|
500
|
|
sadece şaraplar
|
”
21) Aromatize şaraplar başlıklı (14.2.7.1) numaralı, Aromatize şarap bazlı
içkiler başlıklı (14.2.7.2) numaralı ve Aromatize şarap bazlı kokteyller başlıklı (14.2.7.3) numaralı kategorilere (E 200-203)’ den sonra gelmek üzere (E 220-228)
kodlu katkı maddelerine ait
satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
14.2.7.1
|
Aromatize şaraplar
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
200
|
(3)
|
|
|
14.2.7.2
|
Aromatize şarap bazlı
içkiler
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
200
|
(3)
|
|
|
14.2.7.3
|
Aromatize şarap bazlı
kokteyller
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
200
|
(3)
|
|
”
22) Kapsüller ve tabletler
ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar,
çiğnenebilir formda olanlar hariç başlıklı (17.1)
numaralı kategoriye, (E 1207)’ den sonra gelmek üzere aşağıdaki
satır eklenmiş,
“
|
17.1
|
Kapsüller
ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici
gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç
|
|
|
E 1208
|
Polivinilpirolidon-vinil asetat kopolimeri
|
100 000
|
|
|
”
23) (06.2.1), (06.5),
(06.6), (07.1) ve (07.2) numaralı kategorilere (E 338 – 452)’ den
sonra gelmek üzere (E 450
(ix)) kodlu katkı maddesine ait aşağıdaki
satırlar eklenmiş,
“
|
06.2.1
|
Unlar
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
15000
|
(4) (81)
|
sadece kendiliğinden kabaran un
|
|
06.5
|
Noodle
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
2000
|
(4) (81)
|
|
|
06.6
|
Yağ, un ve yumurta karışımı
yarı-akışkan hamur
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
12000
|
(4) (81)
|
|
|
07.1
|
Ekmek ve ekmek çeşitleri
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
15000
|
(4) (81)
|
sadece
pizza hamuru (dondurulmuş veya soğutulmuş) ve “tortilla”
|
|
07.2
|
Hafif fırıncılık ürünleri
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
15000
|
(4) (81)
|
|
”
24) (01.4),
(03.), (04.2.2),(04.2.3),( 04.2.4.1),( 04.2.5.1), (04.2.5.2), (04.2.5.3),
(05.1), (05.2), (05.3), (05.4),(06.3), (07.2), (09.2), (11.4.1) , (11.4.2),
(11.4.3), (12.4), (12.5), (12.6), (12.7), (13.2), (14.1.2), (14.1.3), (14.2.1),
(14.2.3), (14.2.8), (15.1), (15.2), (16.), (17.1), (17.2), (17.3) numaralı
kategorilere ( E 969) kodlu katkı maddesi numara sırasına göre
eklenmiştir.
“
|
01.4
|
Aromalandırılmış fermente süt ürünleri,
ısıl işlem görmüş ürünler dahil
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
03.
|
Yenilebilir buzlar ve dondurma
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
04.2.2
|
Sirke, yağ veya salamura içindeki
meyve ve sebzeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
3
|
|
sadece korunmuş tatlı-ekşi meyve ve sebzeler
|
|
04.2.3
|
Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve
sebzeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyveler
|
|
04.2.4.1
|
Meyve ve sebze preparatları (komposto
hariç)
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış ürünler
|
|
04.2.5.1
|
“Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış
Kestane Püresi Tebliği” nde
tanımlanan ekstra reçel, ekstra geleneksel reçel, geleneksel reçel,
geleneksel marmelat ve ekstra jöle
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar
|
|
04.2.5.2
|
“Türk
Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği”
nde tanımlanan reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmış kestane püresi
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar
|
|
04.2.5.3
|
Diğer benzeri sürülebilir meyve ve
sebze ürünleri
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz
kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
05.1
|
“Türk Gıda
Kodeksi Kakao ve Kakao Ürünleri Tebliği” ile “Türk
Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği” kapsamında yer
alan kakao ve çikolata ürünleri
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
05.2
|
Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik
şekerlemeler dahil
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao
bazlı veya kurutulmuş meyve bazlı şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao,
süt, kurutulmuş meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta
bazlı şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece şeker ilavesiz şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
60
|
|
sadece şeker ilavesiz nefes tazeleyici mikro
şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece şeker ilavesiz yoğun aromalandırılmış boğaz
pastilleri
|
|
05.3
|
Sakız
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
200
|
|
sadece şeker veya poliol ilaveli ürünler, aroma artırıcı olarak
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
400
|
|
sadece şeker ilavesiz ürünler
|
|
05.4
|
Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori
4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular
hariç
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta
bazlı şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece şeker ilavesiz şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao
veya kurutulmuş meyve bazlı ürünler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
4
|
|
sadece soslar
|
|
06.3
|
Kahvaltılık
tahıllar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece en az %20 kepek içeren ve %15’ ten fazla lif içeriğine
sahip enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar
|
|
07.2
|
Hafif fırıncılık ürünleri
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece essoblaten—kağıt helva
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
17
|
|
sadece özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
|
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve işlenmiş su ürünleri,
yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
3
|
|
sadece tatlı-ekşi korunmuş ve yarı korunmuş balık ve
balık, yumuşakça ve kabukluların marinatları
|
|
11.4.1
|
Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
quantum
satis
|
|
|
|
11.4.2
|
Toz formdaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
quantum
satis
|
|
|
|
11.4.3
|
Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
quantum
satis
|
|
|
|
12.4
|
Hardal
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
4
|
|
|
|
12.5
|
Çorbalar ve et suları
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
2
|
|
sadece enerjisi azaltılmış çorbalar
|
|
12.6
|
Soslar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
4
|
|
|
|
12.7
|
Salatalar ve sandviç arasına sürülebilir tuzlu /
baharatlı soslar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
4
|
|
sadece Feinkostsalat
|
|
13.2
|
Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar /
Günlük diyetin tamamı veya bir öğünün yerine geçen kilo kontrolü amaçlı
diyet gıdalar (günlük diyetin tamamı ya da bir kısmı)
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
8
|
|
|
|
14.1.2
|
Türk Gıda
Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri
ürünler,
Sebze nektarları ve benzeri ürünler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
14.1.3
|
Aromalandırılmış içecekler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
14.2.1
|
Bira ve malt içecekleri
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
sadece alkolsüz bira veya alkol miktarı hacmen
%1,2’ yi geçmeyen bira;
‘Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (orijinal
malt içeriği %6’ dan az) ‘Obergäriges
Einfachbier hariç’;
Asitliği
NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar;
‘oud bruin’tipi kahverengi biralar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
0.5
|
|
sadece enerjisi azaltılmış bira
|
|
14.2.3
|
Elma şarabı ve armut şarabı
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
|
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin
karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile
alkollü içkiler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
|
|
15.1
|
Patates-, tahıl-, un- veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
5
|
|
|
|
15.2
|
İşlenmiş sert kabuklu meyveler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
5
|
|
|
|
16.
|
Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan
ürünler hariç
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
17.1
|
Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren
katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
|
|
17.2
|
Sıvı formdaki takviye edici gıdalar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
|
|
17.3
|
Şurup tipi veya çiğnenebilir formdaki takviye
edici gıdalar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
55
|
|
|
”
25) Bira
ve malt içecekleri başlıklı (14.2.1) numaralı kategoride yer alan (E
150a-d) kodlu renklendiricilere ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
14.2.1
|
Bira ve malt içecekleri
|
|
|
“E 150a,b,d
|
Sade karamel,
Kostik sülfit karamel, Amonyum sülfit karamel
|
quantum
satis
|
|
|
|
|
E 150c
|
Amonyak
karamel
|
6000
|
|
|
|
|
E 150c
|
Amonyak
karamel
|
9500
|
|
sadece “Bière de table/Tafelbier/Table beer”
(orijinal malt içeriği %6’ dan az); Brown ale,
porter, stout ve old ale”
|
”
26) Hafif fırıncılık ürünleri
başlıklı (07.2) numaralı kategoride yer
alan (E 220-228) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
“
|
07.2
|
Hafif fırıncılık ürünleri
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt
dioksit—sülfitler
|
50
|
(3)
|
sadece kuru bisküviler
|
”
27) Isıl işlem görmüş işlenmiş et başlıklı (08.2.2) numaralı kategoriye
(E 235)’ ten sonra gelmek üzere (E 243) kodlu
katkı maddesine ait aşağıdaki satır eklenmiş,
“
|
08.2.2
|
Isıl işlem
görmüş işlenmiş et
|
|
|
E 243
|
Etil laurol arjinat
|
160
|
|
emülsifiye edilmiş sosisler, tütsülenmiş sosisler ve ciğer ezmesi
hariç
|
”
28) ( 03.), (05.2),
(05.3), (05.4), (07.2) ve (14.1.3) numaralı kategorilerde yer alan (25) numaralı
dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“(25): E 122 ve E 155 kodlu
renklendiricilerin miktarı 50 mg/kg veya 50 mg/l yi geçemez.”
29) (01.7.5) kategorisinde yer alan (33)
numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“(33): E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e ve
E 161b kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği
maksimum miktar”
30) (04.2.1), (04.2.2), (04.2.3) ve
(04.2.4.1) numaralı kategorilerde yer alan (34) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
“(34): E 120, E 122, E 129, E 131 ve E 133
kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği
maksimum miktar”
31) (04.2.5.2) ve (04.2.5.3) numaralı
kategorilerde yer alan (31) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“(31): E 120, E 142, E 160d ve E 161b kodlu
renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum
miktar”
32) (09.2) numaralı
kategoride yer alan (35), (36) ve (37) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
“(35): (E 100), (E 102), (E 120), (E 122),
(E 142), (E 151), (E 160e), (E 161b) kodlu renklendiricilerin tek başına
veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar
(36): (E 100), (E 102), (E 120), (E 122), (E
129), (E 142), (E 151), (E 160e), (E 161b) kodlu renklendiricilerin tek
başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar
(37) : (E 102), (E 120), (E 151) ve (E 160e) kodlu
renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum
miktar”
33) (01.4), (01.6.3), (04.2.4.1),(05.2), (05.3), (05.4),
(06.6), (08.2.3) (09.3), (12.4), (12.9), (13.2), (14.1.3), (14.2.4),
(14.2.7.1),(14.2.7.2), (14.2.7.3), (14.2.8), (16.), (17.1), (17.2) ve
(17.3) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(61): (E 104), (E 110), (E 124) ve Grup III’ teki
renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’ te belirtilen maksimum miktarı
geçemez.”
34)
(01.7.3) ve (12.2.2) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(62): (E 104) ve Grup III’ teki renklendiricilerin
toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”
35) (09.2) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnotlar eklenmiş,
“(63): (E 110), (E 124) ve Grup III’ teki
renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”
“ (79): Maksimum miktar; tek başına
veya birlikte kullanılan (E 450), (E 451) ve (E 452) kodlu katkı maddelerinin
toplamı için geçerlidir.”
36)
(14.2.3) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(64):
(E 104), (E 110) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup
III’ te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”
37)
(04.2.4.1) numaralı kategoriye (34) numaralı dipnottan sonra gelmek üzere
aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(46):
Toplam karnosol ve karnosik asit cinsinden”
38) (14.2.8) numaralı kategoriye aşağıdaki
dipnot eklenmiş,
“(80): 29.12.2011 tarihli ve 28157
sayılı 3. Mükerrer Resmi Gazete’ de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Etiketleme
Yönetmeliği’ nin Ek – 2’ sinde yer alan bitki sterollerine ait etiketleme
kuralları uygulanmaz.”
39) (08.2.3) numaralı kategoriye
aşağıdaki dipnotlar eklenmiş,
“ (80): Son üründe taşınma yoluyla gelen miktar 250mg/kg’ ı
geçemez.”
40) (07.2),
(14.2.7.1), (14.2.7.2) ve (14.2.7.3) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm
kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO2 cinsinden
verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO2
içeriği dikkate alınmaz.”
41) (06.2.1), (06.5),
(06.6), (07.1) ve (07.2) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot
eklenmiştir.
“(81) Fosfatların toplam miktarı (E
338-452) için belirlenen maksimum miktarı geçemez.”
MADDE 3 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan Gıda
katkı maddelerinde, gıda enzimlerinde, gıda aroma
vericilerinde, besin öğelerinde kullanılmasına izin verilen taşıyıcıları da
içeren gıda katkı maddelerinin listesi ve kullanım koşulları başlıklı
EK-III’ ün;
a)
Bölüm 1- Gıda katkı maddelerindeki
taşıyıcılar başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır
aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
Tüm gıda katkı maddeleri
|
”
b) Bölüm 2 - Gıda katkı maddelerinde kullanılan taşıyıcılar dışındaki gıda katkı
maddeleri başlıklı
tablosunda (E 432 – E 436) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki
şekilde değiştirilmiş,
“
|
E 432 – E 436
|
Polisorbatlar
|
quantum
satis
|
Renklendiricilerin preparatları, kontrast geliştiriciler, yağda çözünen antioksidanlar
ve meyveler için parlatıcı ajanlar
|
”
c) Bölüm 3 - Gıda enzimlerinde
taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait
satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
quantum satis
|
quantum satis
|
Evet
|
”
ç) Bölüm 4 - Gıda
aroma vericilerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri başlıklı
tablosuna (E 416)’dan sonra gelmek üzere (E 423)
kodlu katkı maddesine ait satırlar ve (E 459)’den sonra gelmek üzere (E 473)
kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
E 423
|
Gam
arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
“03: ‘Yenilebilir buzlar ve Dondurma’;
07.2: ‘Hafif Fırıncılık Ürünleri’;
08.2: ‘İşlenmiş et, sadece işlenmiş kanatlı
ürünleri’;
09.2: ‘İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar
ve kabuklular dahil’ ;
16.: ‘Tatlılar;
kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç’ kategorilerinde
kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 500 mg/kg
|
|
14.1.3:
‘Aromalandırılmış içecekler’ kategorisi kapsamında bulunan sadece meyve suyu içermeyen
aromalandırılmış içecekler ve meyve suyu içeren gazlı aromalandırılmış
içeceklerde ve
14.2: ‘Alkollü içkiler,
alkolsüz ve düşük alkollü içkiler dahil’ kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 220
mg/kg
|
|
05.1: ‘“Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Kakao Ürünleri Tebliği” ile “Türk Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği”
kapsamında yer alan kakao ve çikolata ürünleri’ ;
05.2: ‘Diğer şekerlemeler,
nefes tazeleyici minik şekerlemeler dahil’;
05.4:
‘Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan
meyve bazlı dolgular hariç’;
06.3:
‘Kahvaltılık tahıllar’;
kategorilerinde
kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 300
mg/kg
|
|
01.7.5: ‘İşlenmiş peynir’
kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ
emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 120
mg/kg
|
|
05.3:
‘Sakız’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin
yağ emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 60
mg/kg
|
|
01.8:
‘Süt analogları, içecek beyazlatıcıları dahil’;
04.2.5:
‘Reçel, jöle ve marmelatlar ve benzer ürünler’;
04.2.5.4:
‘Sert kabuklu meyvelerin ezmeleri ve sürülebilir ürünleri’;
08.2:
‘İşlenmiş et’;
12.5:
‘Çorbalar ve et suları’,
14.1.4.2:
‘Diğerleri’, kategorisi kapsamında yer alan sadece instant kahve ve çay
ve tahıl bazlı tüketime hazır yemeklerde kullanılan aroma
vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 240
mg/kg
|
|
10.2:
‘İşlenmiş yumurta ve yumurta ürünleri’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 140
mg/kg
|
|
12.6:
‘Soslar’ kategorisi kapsamında yer alan tatlı soslar ve genellikle et
suları ile hazırlanan soslar
14.1.2:
‘Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve
Benzeri Ürünler Tebliği’nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri
ürünler,
Sebze nektarları ve benzeri ürünler’ ve
14.1.3:
‘Aromalandırılmış içecekler’ kategorisi kapsamında bulunan sadece meyve
suyu içeren gazsız aromalandırılmış içecekler kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 400
mg/kg
|
|
15.: ‘Tüketime hazır tuzlu / baharatlı hafif yiyecekler
ve atıştırmalıklar’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ
emülsiyonlarında
|
Aroma
verici emülsiyonlarında 440
mg/kg
|
”
“
|
E 473
|
Yağ asitlerinin sukroz esterleri
|
14.1.3 kategorisi kapsamında yer alan su bazlı berrak
aromalandırılmış içeceklerde kullanılan aroma
vericilerde
|
Aroma vericilerde 15 000 mg/kg, son üründe 30 mg/l
|
”
d) Bölüm 5 - Besin öğelerinde
kullanılan gıda katkı maddeleri başlığı altında
yer alan Ek II Bölüm E’ nin 13.1’ inde listelenen
bebek ve küçük çocuk gıdalarında kullanılması amaçlanan besin öğeleri
haricindeki besin öğelerinde kullanılan gıda katkı maddeleri başlıklı Kısım
A tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde
değiştirilmiş,
“
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
Tüm besin öğeleri
|
Evet
|
”
e) Bölüm 6 -
Bölüm 1-5 teki amaçlar için gıda katkı maddelerinin gruplarının
tanımlanması başlığı altında yer alan Tablo 1 başlıklı tablosunda (E 466) kodlu
katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
E
466
|
Sodyum
karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
”
MADDE 4 – Aynı
Yönetmeliğin ekinde yer alan EK –
IV tablosundan sonra gelen ‘Aşağıdaki renklendiricileri içeren gıdaların etiketlerinde
yer alması gereken ilave bilgi’ başlıklı tablonun başına “EK – V” ibaresi
eklenmiştir.
MADDE 5 – Aynı
Yönetmeliğin ekinde yer alan ‘Ülkemizde
üretilen bazı geleneksel ürünler ve bunlarda kullanılması yasaklanan gıda
katkı maddeleri’ başlıklı EK – VI tablosunda ‘Pide, bazlama’ nın yer aldığı satır aşağıdaki şekilde
değiştirilmiştir.
“
|
Pide ve bazlama
|
Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit
—propiyonatlar hariç)
|
”
MADDE 6 – Aynı Yönetmeliğe aşağıdaki geçici madde
eklenmiştir.
“Uyum zorunluluğu
GEÇİCİ
MADDE 3 – (1) Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren
gıda işletmecileri, 31/12/2014 tarihine kadar
bu Yönetmelik hükümlerine uyarlar.
(2) Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce
faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından 31/12/2014
tarihinden önce piyasaya arz edilen ürünler ve bu ürünleri içeren gıdalar
31/12/2015 tarihine kadar piyasada bulunabilir.”
MADDE 7 – Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 8 – Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanı yürütür.
|
Yönetmeliğin
Yayımlandığı Resmî Gazete'nin
|
|
Tarihi
|
Sayısı
|
|
30/6/2013
|
28693
|
|