|
Tarım ve Köyişleri
Bakanlığından:
TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA MADDELERİNDE
BULUNMASINA İZİN
VERİLEN PESTİSİTLERİN MAKSİMUM
KALINTI
LİMİTLERİ TEBLİĞİ
(TEBLİĞ NO: 2008/41)
Amaç
MADDE
1 – (1) Bu Tebliğin amacı;
pestisitlerin bitkisel ve hayvansal gıdalarda bulunmasına izin verilen
maksimum kalıntı limitlerini belirlemektir.
Kapsam
MADDE
2 – (1) Bu Tebliğ, pestisitlerin
bitkisel ve hayvansal gıdalarda bulunmasına izin verilen maksimum kalıntı
limitlerini ve bu limitlerin uygulama esaslarını kapsar.
Hukuki
dayanak
MADDE 3 – (1) Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer
sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk
Gıda Kodeksi Yönetmeliğine göre hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE
4 – (1) Bu Tebliğde geçen;
a) Aktif madde: Hastalıklar,
zararlılar ve yabancı otlar ile diğer etmenler üzerine biyolojik etki yapan ve bitki koruma ürünlerinin
içinde bulunan maddeyi,
b) Bakanlık: Tarım ve Köyişleri
Bakanlığını,
c) Bitki koruma ürünleri:
Tarımsal ürünlerin üretimi, işlenmesi, depolanması, taşınması ve
dağıtılması sırasında hastalık, zararlı, yabancı ot ve mikroorganizmaların
kontrolü, uzaklaştırılması, imha edilmesi, önlenmesi amacıyla kullanılan
kimyasal ve biyolojik maddeler ile bitki gelişim düzenleyicilerini,
ç) İyi tarım uygulamaları
(GAP-Good Agricultural Practice): Uygulamanın yapıldığı iklim bölgesinde,
ruhsatlı bitki koruma ürünlerinin; gıdaların üretimi, taşınması, dağıtımı
ve işlenmesi aşamalarında zirai mücadele prensiplerine uygun olarak güvenli
kullanımı, beklenen etkinin oluşmasını sağlayacak şekilde, minimum miktarda
kullanılmasının ve böylece oluşacak MRL değerlerinin minimum düzeyde
olmasının sağlanmasını,
d) Kabul edilebilir günlük alım
miktarı (ADI – Acceptable Daily Intake): Toplumdaki çocuk veya doğmamış
bebekler gibi hassas grupları da dikkate alarak, değerlendirme sırasındaki
mevcut bilgiler ışığında tüketiciye fark edilebilir herhangi bir sağlık
riski teşkil etmeyen, bir bireyin vücut ağırlığı esas alınarak tüm yaşamı
boyunca gıdalarla günlük olarak alabileceği madde miktarını,
e) Maksimum kalıntı limiti (MRL
– Maximum Residue Level): İyi tarım uygulamaları ve ADI değerleri temel
alınarak belirlenen en yüksek pestisit kalıntı limitini,
f) Pestisit: Zirai mücadele uygulamalarında
kullanılan her türlü kimyasal madde ve preparatı,
g) Pestisit kalıntıları: EK-1’de belirtilen
ürünlerde bulunabilen, bitki koruma amaçlı kullanılan aktif maddeler,
bunların metabolitleri ve/veya parçalanma veya reaksiyon ürünlerini,
ğ) Tespit limiti (LOD – Limit of
Determination): Analitik olarak tespit edilebilen en düşük limiti,
ifade eder.
Genel
özellikler
MADDE
5 – (1) Pestisitlerin maksimum
kalıntı limitlerine ilişkin uygulama esasları aşağıda verilmiştir:
a) Bu Tebliğde yer alan
bitkisel ve hayvansal ürünlere ait gruplar ve tanımlamalar EK-1’de
verilmiştir.
b) Bu Tebliğin EK-1’inde
ürünlere ait kod numaraları, MRL’nin uygulanacağı ürün grupları, bu
gruplarda yer alan ürünler, ürünlerin bilimsel adları, benzer ürünler ve
ürünlerin MRL değerlendirmesine tabi tutulacak kısımları tanımlanmıştır.
c) Bu Tebliğin EK-1’inde yer
alan ürünlerin MRL’leri değerlendirilirken, ürünün teknolojisi gereği
uygulanan işlemlere ait işleme faktörleri de dikkate alınmalıdır. İşleme
faktörleri Bakanlıkça belirlenecektir.
ç) Bu Tebliğ kapsamında
belirlenmiş olan MRL’ler EK-2 ve EK-3’de yer almaktadır.
d) Ülkemizde 17/2/1999 tarihli
ve 23614 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Bitki Koruma Ürünlerinin
Ruhsatlandırılması Hakkında Yönetmelik hükümlerine göre ruhsatlandırılmış
olan bitki koruma ürünlerinin kabul edilebilir maksimum kalıntı limitleri
bu Tebliğin EK-2’sinde yer almaktadır.
e) Bu Tebliğin EK-2’si, üç
bölümden oluşmaktadır:
1) Bölüm 1, Bakanlık tarafından
değerlendirmeleri tamamlanmış olan pestisitlerin ürün ve/veya ürün
gruplarındaki maksimum kalıntı limitleri listesini,
2) Bölüm 2, Bakanlık tarafından
gözden geçirilen ve üzerinde değerlendirmeleri devam eden pestisitlerin
ürün ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitlerine ait geçici
listeyi,
3) Bölüm 3, Bakanlık tarafından
değerlendirmeleri tamamlanmış olan yasaklı pestisitlerin ürün ve/veya ürün
gruplarındaki maksimum kalıntı limitlerine ait listeyi
içerir.
f) Bu Tebliğin EK-2’sinde yer
alan pestisitler sadece bu ekte belirlenen ürün ve/veya ürün grupları için
geçerlidir.
g) Bu Tebliğde yer alan EK-2
Bölüm 2’deki pestisitlere ait geçici MRL’ler Bakanlık tarafından yapılacak
değerlendirme sonucunda EK-2 Bölüm 1 veya Bölüm 3’e alınacaktır.
ğ) Bu Tebliğin EK-3’ü, Avrupa
Birliği’nin ilgili mevzuatında yer alan ürün gruplarındaki pestisitler için
maksimum kalıntı limitlerini içermektedir.
h) Bu Tebliğin EK-3’ü, üç adet
bölümden oluşmaktadır:
1) Bölüm 1, Avrupa Birliği
tarafından değerlendirilmesi tamamlanmış olan pestisitlerin ürün ve/veya
ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitleri listesini,
2) Bölüm 2, iki alt bölümden
oluşmaktadır. Bölüm 2A, Avrupa Birliği tarafından değerlendirmesi devam
eden pestisitlerin ürün ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı
limitlerine ait geçici listeyi; Bölüm 2B, Avrupa Birliği tarafından
değerlendirmesi devam eden pestisitlerin, Bölüm 1’de yer almayan ürün
ve/veya ürün gruplarındaki maksimum kalıntı limitlerine ait geçici listeyi,
3) Bölüm 3, riskli olmadığı
için MRL belirlenmesine ihtiyaç duyulmayan pestisitleri
içerir.
ı) Ülkemizde üretilen bitkisel
ürünlerde EK-2’de yer alan maksimum kalıntı limitleri uygulanır. EK-2’de
hayvansal ürünlere ait maksimum kalıntı limitleri yer almadığından, bu
ürünlerde sadece EK-2’deki pestisitler için EK-3’de yer alan maksimum
kalıntı limitleri kullanılır.
i) İthal edilen bitkisel ve
hayvansal ürünlerde EK-3 dikkate alınır.
j) İthal ürünlere ilişkin
uygulamalarda, EK-2 ve EK-3’de yer almayan pestisit ve ürünlere ait MRL’ler
Bakanlıkça belirlenir.
Numune
alma ve analiz metotları
MADDE
6 – (1) Bu Tebliğ kapsamında,
2/12/2006 tarihli ve 26364 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda
Kodeksi Gıda Maddelerinde Pestisit Kalıntılarının Resmi Kontrolü İçin
Numune Alma Metodları Tebliği’ndeki hükümlere göre numune alınır,
uluslararası kabul görmüş analiz metotları uygulanır.
Tescil
ve denetim
MADDE
7 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer
alan ürünleri üreten ve satan işyerleri; tescil ve izin, ithalat işlemleri,
kontrol ve denetim sırasında bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu
hükümlere uymayan işyerleri hakkında gerekli işlemler, 27/5/2004 tarihli ve
5179 sayılı "Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun
Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun"
hükümlerine göre, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yapılır.
Avrupa
Birliği’ne uyum
MADDE
8 – (1) Bu Tebliğ, 396/2005/EC
sayılı Avrupa Birliği Parlamentosu ve Konsey Tüzüğü’nün ilgili hükümleri
dikkate alınarak Avrupa Birliği’ne uyum çerçevesinde hazırlanmıştır.
Yürürlükten
kaldırılan mevzuat
MADDE
9 – (1) 11/1/2005 tarihli ve 25697
sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Maksimum
Bitki Koruma Ürünleri Kalıntı Limitleri Tebliği yürürlükten kaldırılmıştır.
Uyum
zorunluluğu
GEÇİCİ
MADDE 1 – (1) Halen faaliyet
gösteren ve bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve satan
işyerleri bir yıl içerisinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır.
Yürürlük
MADDE
10 – (1) Bu Tebliğ yayımı
tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE
11 – (1) Bu Tebliğ hükümlerini
Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür.
Ek-1 Ek-2 Ek-3
Ek-3 Bölüm 3 Ek-3 Bölüm 2A Ek-3 Bölüm 2B
|