Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: TÜRK GIDA
KODEKSİ ENERJİ İÇECEKLERİ TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO:
2006/47) Amaç MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, enerji içeceklerinin
tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza,
depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini
belirlemektir. Kapsam MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ sıvı ve toz formdaki enerji
içeceklerini kapsar, sporcu içeceklerini kapsamaz. Hukuki dayanak MADDE 3 – (1) Bu Tebliğ,
16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan
"Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği"ne göre hazırlanmıştır. Tanımlar MADDE 4 – (1) Bu Tebliğde geçen; Enerji içeceği: Bileşimindeki yararlanılabilir
karbonhidrat içeriği nedeniyle insan vücuduna enerji sağlayan ve ürün
özelliklerinde limitleri belirlenen fonksiyonel maddeleri, vitamin ve
mineralleri de içerebilen içecekleri ifade eder. Ürün özellikleri MADDE 5 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin
özellikleri aşağıda verilmiştir: a)
Enerji içeceklerinin karbonhidratlardan sağlanan enerji değeri 100 ml’de 45 kcal’den az
olmamalıdır. b)
Enerji içecekleri özel beslenme amaçlı gıdalar kapsamında değerlendirilmez. c)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin kafein miktarı 150 mg/L’den fazla olmamalıdır. ç)
Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin bileşiminde; -İnositol 100
mg/L -Glukoronolakton 20
mg/L -Taurin 800
mg/L den
fazla olmamalıdır. d)
Alkol miktarı hacmen % 0,05 den fazla olmamalıdır. e)
Enerji değeri azaltılmış ürünlerde (a) bendinde yer alan hüküm uygulanmaz. Ambalajlama, etiketleme ve işaretleme MADDE 6 – (1) Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin Etiketleme
bölümüne ilaveten; a)
Enerji içeceklerinin etiketinde, besin öğesi tablosu yer almalıdır. b)
Enerji içeceklerinin etiketinde kafein miktarı litrede miligram olarak yer
almalıdır. c)
Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin etiketinde uyarı başlığı altında, tüketici
tarafından kolaylıkla görülebilecek şekilde şu ifade yer almalıdır; "Alkol
ile karıştırılarak veya beraber tüketilmemelidir. Çocuklar, 18 yaş altı
kişiler, yaşlılar, diabetikler, yüksek tansiyonu
olanlar, gebe ve emzikli kadınlar, metabolik
hastalığı olanlar, böbrek yetmezliği
olanlar ile kafeine hassas kişiler için tavsiye edilmez. Sporcu içeceği
değildir, yoğun fiziksel aktivite sırasında veya sonrasında tüketilmemelidir.
Günlük 500 ml’den fazla tüketilmesi tavsiye
edilmez." ç)
Bilimsel gelişmeler ışığında, yukarıda belirtilen uyarılar genişletilebilir. Katkı maddeleri MADDE 7 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler, 25/8/2002
tarihli ve 24857 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi -
Gıdalarda Kullanılan Renklendiriciler Tebliği", 21/9/2006 tarihli ve
26296 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi - Gıda
Maddelerinde Kullanılan Tatlandırıcılar Tebliği" ve 22/12/2003 tarihli
ve 25324 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi -
Renklendiriciler ve Tatlandırıcılar Dışındaki Gıda Katkı Maddeleri
Tebliği"nde yer alan hükümlere uygun olmalıdır. Aroma maddeleri MADDE 8 – (1) Bu Tebliğ
kapsamında yer alan ürünlerde kullanılan aroma maddeleri, "Türk Gıda
Kodeksi Yönetmeliğinin" Gıda Aroma Maddeleri bölümüne uygun olmalıdır. Bulaşanlar MADDE 9 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerdeki
bulaşanların miktarları, 23/9/2002 tarihli ve 24885 sayılı Resmî Gazete’de
yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi - Gıda Maddelerinde Belirli Bulaşanların
Maksimum Seviyelerinin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ"e uygun olmalıdır. Hijyen MADDE 10 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünler,
"Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği"nin Gıda Hijyeni Bölümünde yer alan
genel kurallara uygun olarak üretilmelidir. Taşıma ve depolama MADDE 11 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerin,
taşınması ve depolanması sırasında "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin"
Taşıma ve Depolama bölümündeki kurallara uyulmalıdır. Numune alma ve analiz metotları MADDE 12 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünlerden numune
alınmasında "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin" Numune Alma ve
Analiz Metodları bölümündeki kurallara uyulmalıdır.
Numune uluslararası kabul görmüş metotlara göre analiz edilmelidir. Tescil ve denetim MADDE 13 – (1) Bu Tebliğ kapsamında yer alan ürünleri üreten ve
satan işyerleri; tescil ve izin, ithalat işlemleri, kontrol ve denetim
sırasında bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu hükümlere uymayan
işyerleri hakkında 5/6/2004 tarih ve 25483 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan 5179 sayılı "Gıdaların
Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin
Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun" hükümlerine göre yasal işlem
yapılır. Denetim MADDE 14 – (1) Bu Tebliğde yer alan hükümlerin uygulanması ile
ilgili denetim 5/6/2004 tarih ve 25483 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan 5179
sayılı "Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun
Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun"a göre Tarım
ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yerine getirilir. Yürürlükten kaldırılan mevzuat MADDE 15 – (1) Tarım ve Köyişleri
Bakanlığı tarafından 27/1/2006 tarih ve 26062 sayılı Resmî Gazete’de
yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi – Enerji İçecekleri Tebliği"
yürürlükten kaldırılmıştır. Yürürlük MADDE 16 – (1) Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer. Yürütme MADDE 17 – (1) Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür. |
||||||